Phaidon Spain: The Cookbook

• Hardcover
• 270 × 180 mm
• 600 illustraties
• 1080 pagina’s

Sinds de eerste publicatie meer dan 40 jaar geleden, vertrouwen Spaanse koks op deze traditionele kookgids, waarvan tot op heden miljoenen exemplaren zijn verkocht. Trouw aan de oorspronkelijke titel 1080 recetas de cocina, bevat het een uitgebreide verzameling van 1.080 authentieke Spaanse recepten, van tortilla tot bacalao.

Naast de eenvoudige, makkelijk te volgen recepten zijn er ook menuschema’s, kooktips en een woordenlijst. Het hele boek is geïllustreerd met speciaal bestelde foto’s en meer dan 500 illustraties van de beroemde Spaanse grafisch ontwerper en illustrator Javier Mariscal. Deze bestseller-klassieker is een vriendelijk en toegankelijk boek voor alle thuiskoks en behandelt elk Spaans gerecht dat je maar wilt maken.